昭明海産家庭料理
高雄市前金区レストラン
本場らしい家庭料理で、炒め物はご飯によく合う一方、価格は高めで量はやや少なめ。
店舗情報
現金のみ要予約
看板料理
蒜仔肉
塩気と香りがあり、豚肉は弾力のある歯ごたえ。強い鍋気に豚の脂と醤油の香りが重なり、ご飯によく合う。
トマトと卵の炒め物
卵とトマトが一体になった濃厚でなめらかな食感。家庭的な味でご飯に合い、ケチャップを使わない作り方もある。
エビと豆苗の炒め物
エビは薄衣をつけて揚げてから豆苗と炒め、表面は軽くカリッと中は弾力がある。豆苗は柔らかく新鮮。
煎海魚
火入れがよく、皮は黄金色で身は柔らかくパサつかない。
店舗情報
- コスパ評価
- 味は良いが、価格は高めで量はやや少なめ。
- ピーク時間
- ランチが人気
- 予約
- 予約が必要
知っておくべきこと
向いている人
- 2～4人でシェア
向かない人
- 量や予算を重視する人
知っておくべきこと
- 小皿はおよそ2人分。家族での食事は中サイズ以上が向いている。
- 魚は当日の種類があり、量り売りの記録もある。
- 持ち帰りでは、炒めたての鍋気が少なくなる可能性がある。