富貴亭飲食店
台中市中区台湾料理店
伝統的な麺料理とスープを中心とする老舗の小吃店で、麺線とスープが主役。
看板料理
当帰鴨肉麺線
スープはほのかに甘く脂っこくない。鴨肉は厚みがあり柔らかく、麺線はスープを吸って味がなじむ。スープのおかわりができる一方、味が薄く感じられることもある。
当帰鵝肉麺線
鵝肉は量が多く柔らかい。麺線の器は小さく見え、乾麺では当帰の風味が薄く感じられることがあり、麺線の量も少なめ。
米糕
滷肉のたれが多く、しっとりした食感。肉そぼろの風味はしっかりしているが重くなく、味付けはやや塩辛く感じられることもある。
当帰豚足麺線
豚足は脂が多そうに見えるが、実際は脂っこくなく、弾力のある食感。麺線と合わせられ、汁なしで食べる注文方法もある。
店舗情報
- ピーク時間
- 食事時には、席を待つことがあった。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 席は約12席。路地裏にあり、駐車スペースを探すには時間に余裕が必要。
- 店内が暑く、やや雑然としていたことがある。テイクアウトにも対応。