吉兆割烹寿司KITCHO
台北市大安区寿司店
割烹料理では握り寿司と火を通した料理を組み合わせ、握りは十貫に達し、提供のペースもちょうどよい。
看板料理
あん肝アイスクリーム
あん肝はひんやりとなめらかで、アイスクリームのよう。あん肝最中アイスは印象に残る一品。
ウニ寿司
ウニは海苔ご飯と合わせ、脂のコクがあり口どけがよく、組み合わせに工夫がある。
魚卵の酢飯
魚卵の酢飯は印象に残る一品で、酢飯には酸味がある。魚卵と卵黄を合わせたバージョンもある。
炙りマグロ寿司
炙りマグロ寿司は印象に残る料理の一つ。マグロの握りはおいしく、脂のコクがあり口どけがよい。
魚翅天婦羅
NT$7,500の夕食では魚翅天婦羅が一品追加される。別のある食事では油っぽく感じられ、提供の遅さが関係した可能性がある。
店舗情報
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- 料理をじっくり味わいたい人向け
知っておくべきこと
- 休日は席数が少なく、予約が取りにくい可能性があります。
- バリアフリーの入口・トイレ・座席・駐車場はありません。