博義師燒肉飯
高雄市新興区台湾料理店
老舗の炭火焼き豚肉ご飯。甘じょっぱいタレと白ご飯が合い、常連は煮汁を多めに頼める。
店舗情報
現金のみ要予約バリアフリー
看板料理
焼肉飯
豚の赤身を漬け込んで炭火で焼き、甘じょっぱいタレを白ご飯に合わせる。肉が硬め、または脂が多い場合もある。
魯肉飯
味が染みて甘じょっぱい一方、味が薄く、煮込み具合によって柔らかい部分と硬めの部分が混在することもある。
煮込み豚足
総合飯に合わせられ、中央部分の肉は柔らかい。
魚皮湯
魚皮には厚めの身が付き、味はよい。ショウガの千切りはやや多め。
店舗情報
- ピーク時間
- 週末の昼は混みやすい
- 予約
- 予約は受け付けていない
知っておくべきこと
向いている人
- 甘じょっぱい炭火焼き豚肉ご飯が好きな人
向かない人
- 肉が硬めだと苦手な人
知っておくべきこと
- 焼肉は赤身寄りか脂多めかを選べるので、注文時に先に伝えるとよい。
- 席はやや窮屈で、1〜2人向き。週末の昼は混みやすい。
- 店内利用は先に用紙を取って席に着き、カウンターで注文。食後は自分で返却する。