南村｜私厨‧小酒桟
台北市大安区台湾料理店
眷村料理の私厨で、豪快なボリュームが特徴。当帰と九層塔のソーセージ、河南蒸し麺、紅焼肉の刈包が見どころです。
店舗情報
要予約WiFi子供椅子現金のみ
看板料理
毛沢東風紅焼肉と刈包
赤身と脂身のバランスがよく、甘じょっぱいたれを刈包が吸い込みます。皮は弾力があり噛み応えがあり、濃いめですが脂っこくありません。
当帰と台湾バジルのソーセージ
当帰と九層塔が薬膳・ハーブの香りを添え、昔ながらの甘めの味わい。肉質は締まりがあり、脂っこさは控えめです。
河南蒸し麺
生麺を蒸してから炒め、たれを吸ってもコシが残ります。一方で、やや柔らかく、味が淡く、炒め香が弱いと感じる可能性もあります。
金沙大エビ
エビ全体に金沙をまとわせ、中央部分は殻をむいてあります。身は弾力があり、殻は香ばしく食べられ、塩気と旨みがしっかりしています。
店舗情報
- ピーク時間
- ランチが人気です。
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- 大人数での食事
向かない人
- 濃い味・油っこい料理が苦手な方
隠れたコスト
- 10％のサービス料が加算されたセットの例があります。
知っておくべきこと
- 一人用セットだと思って予約したところ、後から複数人向けセットだと分かった例があります。
- 個室に最低消費額が設定された例があります。
- 駐車スペースが見つけにくいです。