夏花餐室 Summer Flowers Dining Room
台北市大安区現代風インド料理店
適度なスパイスで食材の鮮味を引き立て、重すぎない味わいのインド料理を楽しめる。
看板料理
ゴア風詰め物イカ
イカにスペイン産ソーセージとゴアの風味を合わせ、弾力があり甘みのある味わい。味付けはやや塩気と油分がある。
フルーツとホタテのプリ
果実の香り、ホタテの風味、タマリンドで濃いミント感を置き換え、全体はさっぱりした甘めの味わい。果実の香りがホタテの旨味を覆う可能性もある。
パルシー風バナナリーフ包み魚
ハタをバナナの葉で包み、グリーンソースとクリーミーなレモン・レモングラスソースを合わせた、魚の旨味を感じるさっぱりした一品。主菜の鮮魚と魚種が重なる可能性がある。
鮮魚のイエローカレー
ココナッツミルクの香りがあるカレーで、旨味のあるハタとナンを合わせる。カレーの量は少なめで、付け合わせは油っぽい可能性がある。
店舗情報
- ピーク時間
- ランチタイムは人気
- 予約
- 予約可
知っておくべきこと
向いている人
- ビーガン料理を求める人
知っておくべきこと
- セットメニューの前菜と窯焼き料理は、アラカルトより量が少なめ。
- かつて、卵・乳製品を含む料理をすべて交換してもらったビーガン客の例がある。