Wang’s Broth
台北市万華区台湾料理店
黒金魯肉飯に花瓜の甘みがある赤肉清湯を合わせた、全体的に濃いめの味付け。
店舗情報
現金のみよく行列要予約駐車便利
看板料理
シイタケ魯肉飯
シイタケを合わせた魯肉飯で、全体に食べやすい味わい。ご飯の水分量と塩気は好みが分かれる。
瓜仔肉の澄ましスープ
花瓜と豚骨で甘みのあるスープに仕上げ、赤肉に薄い魚肉すり身をまとわせ、しっかりした歯ごたえ。スープは塩気が強めで、薄味派には好みが分かれる。
煮込みアヒル卵
煮込みダレの塩気と香りがしみ、白身は弾力があり黄身は濃厚。ただし、乾いていたり味が十分にしみていない場合もある。
にんにく鶏肉
鶏肉はやわらかく、にんにくの香る甘辛いソースが食欲をそそる。添えたキュウリとトマトで口当たりを軽くできる。
店舗情報
- ピーク時間
- 開店時は比較的空いていたことがあり、昼には30人超の列ができたことがある。
- 予約
- 予約不可。
知っておくべきこと
向いている人
- 濃い味が好きな人
向かない人
- 塩気が苦手な人
知っておくべきこと
- 予約不可・現金のみ。
- 駐車スペースを見つけにくく、周辺の駐車場は有料。
- 現在の表示では、バリアフリー席とバリアフリー駐車場はない。