徐家私厨
台北市松山区レストラン
予約制のプライベートキッチンで、メニューのない約14品の中華宴席を前菜から締めまで楽しめる。
店舗情報
現金のみ要予約
看板料理
黯然銷魂東坡肉飯
紹興酒で鍋をあおり、『小当家』の曲を流しながら、東坡肉を目玉焼きご飯にかける。塩気のある濃厚な味わいで、エンターテインメント性のある提供演出が印象に残る。
彩帶配玉蓉
ベーコンで白エビとホタテを包んで揚げた一品。衣はカリッとし、魚介は甘く弾力があり、レモンマヨネーズがさっぱり。
天香豆腐螺絲捲
臭豆腐の肉そぼろと香ばしい螺旋巻きを合わせた、印象に残る組み合わせ。香りはかなり強く、口に入れる前に心の準備が必要。
白灼羊肉
羊肉に臭みがなく、酸味・塩味・辛味のあるソースとシャキシャキのもやしで、さっぱりと箸が進む。
蒜香烤鮭魚
にんにくのオーブン焼きの香りが濃厚で、サーモン、玉ねぎ、きのこの風味が調和する。
店舗情報
- コスパ評価
- 過去に1人NT$2,800（飲み物別）の利用記録あり。
- 予約
- 予約が必要。
知っておくべきこと
向いている人
- グループの食事
向かない人
- 辛い物が苦手な方
隠れたコスト
- 飲み物は食事代に含まれない
知っておくべきこと
- 店内は2卓のみ。ある貸切利用では、人数が揃ってから予約する扱いだった。
- 1年以上待って、ようやく訪問できたという予約記録がある。