Bei Gang Tsai Rice Tube (Yancheng)
Kaohsiung CityYancheng District대만 레스토랑
3대째 이어 온 남부 대만식 통자이 미가오집으로, 대표 메뉴는 미가오와 계란찜국입니다.
한눈에 보기
현금만줄서기 흔함예약 필수
대표 메뉴
통자이 미가오
쌀알은 쫀득하고 알알이 살아 있는 식감부터 부드럽고 찰지지만 퍼지지 않는 식감까지 다양합니다. 살코기·다진 고기가 넉넉하고 양념장이 배어 생강절임이 곁들여집니다. 기름지게 느껴지거나 익힘이 고르지 않을 때도 있습니다.
계란찜국
계란찜은 부드럽고 국물은 깔끔하며 짜지 않은 편입니다. 표고버섯과 돼지고기가 들어가고, 맑은 국수 국물처럼 느껴질 때도 있습니다. 예전에는 국물을 다 마신 뒤 카운터에서 더 달라고 할 수 있는 안내가 있었습니다.
旗魚環湯
旗魚環은 모양이 독특하고 식감은 탄탄하면서 쫀득합니다. 국물은 담백하고 은은하게 달며 미가오와 잘 어울립니다.
排骨酥湯
갈비는 부드럽고 살이 쉽게 풀립니다. 국물은 맛있게 느껴질 때와 싱겁게 느껴질 때의 차이가 있고, 후추 밑간이 강할 수 있으며, 예전에 충분히 뜨겁지 않았던 경우도 있습니다.
鐵蛋
달콤한 맛과 오향 풍미가 나고 간이 잘 배어 있으며, 흰자는 단단하고 쫀득합니다. 향이 약하거나 특징이 뚜렷하지 않게 느껴질 수도 있습니다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 점심 시간대가 붐빕니다.
- 예약
- 예약을 받지 않습니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 남부 대만식 맛을 찾는 사람
꼭 알아야 할 것
- 개방형 좌석에 에어컨이 없어 더운 날에는 식사 공간이 후텁지근할 수 있습니다.
- 포장 주문은 예전에 생강을 빼 달라고 요청할 수 있었고, 한 인분이 약 291g으로 기록된 적도 있습니다.
- 휠체어 이용 좌석은 제공되지 않습니다.