北港蔡三代筒仔米糕
高雄市鹽埕區台灣餐廳
三代傳承的南部筒仔米糕，招牌米糕與蒸蛋湯是主打菜色。
店家資訊
只收現金常排隊需預約
招牌菜
筒仔米糕
米粒有Q彈、粒粒分明或軟糯不軟爛的口感，瘦肉／肉臊多，滷汁入味並搭配醃薑片；也可能偏油，火候有時不均。
蒸蛋湯
蒸蛋嫩滑，湯頭清爽不太鹹，內有香菇與豬肉；也有近似清湯的吃法，曾有喝完高湯可到櫃檯續湯的安排。
旗魚環湯
旗魚環造型特別，口感紮實帶Q或Q彈；湯頭清甜順口，適合與米糕搭配。
排骨酥湯
排骨軟爛、入口即化；湯頭有好喝與偏淡的差異，胡椒醃味可能較重，曾有溫度不夠熱的情況。
鐵蛋
甜口帶五香、滷味足，蛋白紮實Q彈；也可能香氣略弱，或覺得特色不明顯。
店家資訊
- 尖峰時段
- 午餐時段熱門
- 訂位
- 不接受訂位
你需要知道
適合誰
- 想吃南部小吃
你需要知道
- 開放式座位無冷氣，天熱時內用較悶熱
- 外帶曾可請店家不加薑片，另有一份重約291克的記錄
- 不提供無障礙座位