開元路無名虱目魚·肉燥飯
Tainan CityNorth District생선 레스토랑
생선 껍질탕, 생선 뱃살탕, 루러우판을 고를 수 있으며, 국물은 맑고 달큰하며 루러우판은 향이 좋습니다.
한눈에 보기
현금만줄서기 흔함아동 좌석주차 편리
대표 메뉴
루러우판
깍둑썬 고기는 살코기와 비계가 함께 들어가 잘 졸여져 향이 좋습니다. 달고 짭짤해 밥과 잘 어울리지만, 조금 싱겁게 느껴질 수도 있습니다.
생선 껍질탕
국물은 맑고 달큰하며, 생선 껍질은 쫀득하고 살집이 있습니다. 생선 껍질에 어육 반죽이 붙어 나오는 경우가 있고, 이 식감을 좋아하지 않는 사람도 있습니다.
생선완자탕
작은 생선완자는 쫀득하고 씹으면 탄력 있게 돌아오며, 가루감이 무겁지 않습니다. 향긋한 국물과 함께 마시기 좋습니다.
생선 뱃살
데친 생선 뱃살은 살이 두껍고 기름기가 충분하며, 루러우 소스를 곁들이면 짭짤하고 향이 납니다. 살코기 양도 넉넉합니다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 큰 그릇 루러우판은 NT$35였다는 기록이 있습니다.
- 피크 시간
- 정오 이후 만석이었던 기록이 있습니다.
- 예약
- 예약을 받지 않습니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 혼밥에 적합
비추천 대상
- 생선 껍질에 어육 반죽이 붙는 것을 싫어한다면
꼭 알아야 할 것
- 매장 식사는 먼저 자리를 잡아야 하며, 손님이 많을 때는 합석할 수 있습니다.
- 11시쯤 생선 껍질용 어육 반죽이 품절됐다는 기록이 있습니다.
- 생선 뱃살 단품은 삶아 내며, 마른 팬에 굽지는 않습니다.