掬・Kiku 日本料理
Taipei CityDa'an District일본 음식점
제철 식재료와 다양한 조리법으로 우아한 스타일을 선보이는 해산물 갓포.
한눈에 보기
예약 필수
대표 메뉴
마츠바가니 냉면
마츠바가니 냉면은 산뜻하면서도 풍성하고, 참깨 두유 소스에 라유를 곁들이며, 면은 쫄깃하고 게살은 신선하고 달콤합니다.
스쿼브 두 가지 요리
스쿼브 두 가지 요리: 다리는 다진 마늘에 재운 뒤 쌀과자 가루를 입혀 바삭하게 튀기고, 가슴살은 훈연 숯불구이한 뒤 아와유키 소금에 찍어 먹습니다.
가마솥밥
반딧불오징어와 숭어알을 곁들인 사례가 있었고, 누룽지가 뚜렷했습니다. 눈볼대 버전은 바삭한 식감과 구수한 탄 향이 느껴지지만, 당일 밥이 다소 무른 경우도 있었습니다.
아마다이 튀김
겉면에 쌀과자 가루를 입혀 튀겨 바삭한 식감입니다. 산초에서 레몬 향이 나며, 옥수수 소스와 곁들이면 전체적으로 조금 짠 편입니다.
차완무시
게 육수로 만든 경우도 있고, 새우와 쌀과자의 바삭한 식감이 더해진 경우도 있으며, 숯불에 볶은 전복을 곁들인 경우도 있어 다양한 재료 조합을 보여줍니다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 저녁 시간대에 인기 많음
- 예약
- 예약이 필요함
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 혼자 식사하기에 적합
숨겨진 비용
- 물값 100이 부과된 기록이 있음
꼭 알아야 할 것
- 바 좌석에서는 식사 환경이 다소 시끄러웠던 경우가 있어, 내내 조용한 분위기를 원하는 분에게는 맞지 않을 수 있습니다.
- 메뉴는 계절마다 바뀌어, 단골손님도 방문할 때마다 다른 요리를 만날 수 있습니다.