天母大頭鵝40年老店(正本店)
Taipei CityShilin District델리
훈제 거위고기와 소금물 거위고기가 각각 다른 매력을 지닌, 대만식 거위고기를 간단히 먹기 좋은 곳.
한눈에 보기
현금만
대표 메뉴
훈제 거위고기
은은한 훈연 향과 더 진한 풍미. 살은 부드럽고 육즙이 있지만, 훈제 다리살은 기대만큼 부드럽지 않을 수 있다. 생강채, 타이 바질, 찍어 먹는 소스로 풍미를 더할 수 있다.
소금물 방식 거위고기
거위고기 본래의 달큰함이 살아 있는 담백하고 육즙 있는 맛. 훈제 방식과는 각각 다른 매력이 있다.
거위 내장탕
내장은 깔끔하게 손질되어 아삭하고 부드러운 식감이다. 국물에는 쌀술이 들어가며, 깔끔하고 달큰하다는 느낌과 쌀술이 신선한 맛을 덮는다는 차이가 있다. 면류나 국물은 리필 가능하다.
찹쌀소시지
땅콩이 들어가 은은하게 달고 포만감이 있다. 쌀소시지에는 옛날식 풍미도 있다.
쌀국수탕
쌀국수탕 국물은 맛이 진하다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 오후 6시 이후 차기 시작할 수 있다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 여럿이 나눠 먹으며 여러 가지 주문하고 싶은 경우
꼭 알아야 할 것
- 새 매장에는 에어컨이 있고 더 넓고 밝아 여름 식사가 한결 편하다.
- 거위 내장탕에는 쌀술이 들어가 신선한 맛을 가릴 수 있으니, 운전자는 알코올 함유에 유의.
- 무장애 출입구는 있지만 무장애 주차장은 제공하지 않는다.