竹記冬菜鴨
Tainan CityWest Central District음식점
옛날식 타이난 오리 고기 노점으로, 동채 국물과 오리 요리가 주요 포인트다.
대표 메뉴
동채 오리 당면
동채 국물은 짭짤하고 색이 진하며 향이 뚜렷하지만 맛을 압도하지 않는다. 한편 은은하게 달고 부드러우며 지나치게 짜지 않다는 느낌도 있고, 오리고기는 때때로 섬유감이 있다.
오리밥
오리고기는 부드럽고, 절인 오이와 풋고추가 어우러져 새콤달콤하고 은은하게 맵다. 밥은 다소 촉촉하고 부드러우며, 흰밥 양이 적은 경우도 있다.
오리 고기 본연의 맛
고기는 부드럽고 육즙이 있으며 간은 알맞고 지나치게 짜지 않다. 썬 고기 접시는 뼈가 거의 없고, 소량 주문도 예상보다 푸짐했던 적이 있다.
모둠 수프
모래집, 심장, 간이 들어가며, 모래집이 특히 돋보인다.
데친 A菜
A菜는 신선하고 쓴맛이 두드러지지 않으며, 오리기름을 사용한 A菜 버전도 있다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 112/12 기록 기준 오리밥은 NT$80, 오리 간 수프는 NT$40.
- 피크 시간
- 평일 정오 12:00 오픈 전에 기다리는 사람이 있었던 적이 있다.
- 예약
- 매장 식사는 먼저 자리를 찾은 뒤 주문해야 했던 적이 있다.
꼭 알아야 할 것
비추천 대상
- 아케이드 아래 좌석이나 합석이 불편한 사람
꼭 알아야 할 것
- 매장 식사는 아케이드 아래에서 하며, 좌석은 약 3~5테이블로 제한적이다.
- 어느 날은 18:10에 이미 거의 품절이었고, 5분 늦으면 모두 팔릴 가능성이 있었다.
- 매장 내 화장실은 없고, 주차는 유료 노상 주차 공간이다.