王德福滷担
新北市新店區浙菜/浙江菜館
江浙小吃店，以種類繁多的上海盆頭菜與焦香番茄嗆鍋麵為主角。
店家資訊
只收現金常排隊
招牌菜
蕃茄嗆鍋麵
焦香湯頭帶濃郁番茄與清爽溫潤感，寬麵Q彈；二訪時則覺得普通。
排骨菜飯
排骨不裹粉、現炸，香氣足且多汁；調味可能偏鹹，菜飯則偏黏。
豆魚
豆包捲豆芽菜與長豆，豆香與油香交織；供應曾提早售罄，來晚可能買不到。
鎮江肴肉
肉凍Q彈，瘦肉香醇不柴、肥肉入口即化；口感也可能偏扎實，帶淡淡紹興酒味。
山東燒雞
先醃後滷再蒸，雞肉份量足，搭小黃瓜與香菜；醬香鹹味偏重，部分部位可能過焦偏乾。
店家資訊
- CP值
- 以小吃店水準看偏高。
- 尖峰時段
- 假日11:30左右曾全滿
- 訂位
- 不接受訂位
你需要知道
適合誰
- 想一次試多樣小菜
你需要知道
- 排骨菜飯的小菜份量比單點少。
- 桌距較近，尖峰時段用餐會偏擁擠。
- 初訪點餐可依現場指示，場面可能有些混亂。