Qixian Duck Rice
Kaohsiung CityQianjin DistrictRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Matagal nang tindahan ng duck rice sa Kaohsiung, na nakasentro sa duck rice na may bango ng taba ng pato at sa rice blood cake.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Duck rice
Ang bango ng taba ng pato ay bagay sa malambot na karne ng pato na hiniwa nang pahaba; may pagkakataon ding maging basâ at malambot ang kanin, medyo banayad ang lasa, o medyo marami ang braising sauce.
Rice blood cake
Malambot ang rice blood cake at sakto ang tigas dahil tama ang pagkakaluto; malinamnam ang sarsa, na balanse ang alat at tamis.
Duck offal soup
Malinamnam at may banayad na tamis ang sabaw, may lasa ng dang gui at maraming sahog; maaaring medyo matigas ang duck gizzard, at may pagkakataong bahagyang mapait at medyo malansa ang duck liver.
Dang gui duck meat vermicelli
Malambot ang karne ng pato matapos i-stew ngunit nananatili ang meaty na texture nito, at malasa ang sabaw; sapat ang dami ng karne sa hita ng pato, habang mas kaunti ang vermicelli.
Dang gui clear soup
Malakas ang lasa ng alak sa sabaw na may dang gui, ngunit madali pa rin itong inumin at masarap.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- May naitalang presyo noon na NT$60 para sa maliit na mangkok ng duck rice, NT$40 para sa maliit na serving ng rice blood cake, at NT$50 para sa duck offal soup.
- Mga Peak Hours
- May naitalang pagkakataong kailangang pumila kapag malapit na ang tanghali.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Mga Nakatagong Gastos
- May bayad ang mga parking space sa gilid ng kalsada.
Dapat Mong Malaman
- Maaaring hindi bukas ang dine-in seating, kaya mabuting kumpirmahin muna bago pumunta.
- Cash lamang ang tinatanggap at walang delivery service.
- Walang inilaang accessible na pasukan, upuan, o parking lot.