上讚肉圓 大腸 粉腸(27攤)
Pingtung CountyPingtung CityDeli
Matagal nang puwesto sa Pingtung Night Market na may springy na meatball at espesyal na sarsa; puwede ring pagsabay-sabayin ang fen chang at hei bai qie.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Meatball
Makapal at springy ang balat, may tipak ng lean meat at pulang sibuyas sa loob; maalat ang sarsa, at maaari ring maging medyo tuyo o mamantika ang texture.
Fen chang
Lean meat na may siksik na tipak ng karne at springy na kagat, may tamis na parang sausage at espesyal na timpla; maaari rin itong magkaroon ng teksturang parang hilaw na karne.
Bituka ng baboy
Bituka ng baboy na may malagkit na bigas at mani, hindi regular ang hugis; siksik at springy, malinis ang pagkakahanda at walang mabahong amoy.
Atay ng baboy
Malalaki ang hiwa ng pork liver, kulay rosas at malambot, hindi tuyo; bahagyang mainit pa matapos i-blanch sa mainit na tubig.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- NT$50 ang isang serving ng meatball; hinahati ang hei bai qie batay sa dami ng kakain.
- Mga Peak Hours
- Sa oras ng hapunan, minsan ay hindi malinaw ang pila para sa dine-in at takeout.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa gustong sumubok ng iba’t ibang hei bai qie
Iwasan kung
- Kung maliit na serving ang hanap
Dapat Mong Malaman
- Ikaw ang pipili ng hei bai qie; walang menu o nakapaskil na presyo, kaya sa bayaran pa malalaman ang aktuwal na halaga.
- Para sa dine-in, pumili muna ng hiwa, umorder, kumuha ng numero, at umupo; ihahatid ang pagkain sa mesa.
- Kaunti ang upuan pero may takeout; mabilis kumilos kahit maraming tao at kaunting hintay lang bago makuha ang order.