Shi-Dong Market Stall 137 Rice Noodle Soup
Taipei CityShilin DistrictDeli
Tradisyonal na puwesto ng rice-noodle soup sa ikalawang palapag ng Shi-Dong Market, na may makakapal na rice noodle, hei-bai-qie, at iba't ibang pangunahing putahe.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Makapal na rice-noodle soup
Maaaring pumili ng makapal na rice noodle; malambot, springy, at makinis ang texture nang hindi malata. May aroma ang sabaw mula sa pritong shallot, celery, at white pepper.
Yangchun noodles
Chewy at mabango ang manipis na puting noodles, at magaan at balanse ang sabaw; maaari ring maalat ang timpla o bahagyang malambot ang noodles.
Hei-bai-qie
Malinis ang pagkakahanda ng pork offal at masarap ang crunchy tube; mas lalong lumalasa kapag may garlic-flavored oil paste at sariling chili.
Oil tofu
Malambot, tender, pino, at walang amoy-langis; sapat ang kaunting oil paste para magdagdag ng lasa, at mayroon ding springy, juicy na kagat.
Dry mi tai mu
May parehong malambot-malapot at bahagyang malambot na texture; maaaring maalat, malakas ang timpla, o mamantika, at nakatutulong ang suka at sili para magpasariwa ng lasa.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Hiwalay ang order ng pangunahing putahe at hei-bai-qie sides; nakadepende sa idadagdag ang kabuuang halaga.
- Mga Peak Hours
- Bandang tanghali, lalo na sa paligid ng 12 PM, mas malamang na mapuno.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa tradisyonal na meryenda na kayang maghintay
Iwasan kung
- Kung kailangan ng maluwang na upuan o hindi kayang maghintay
Mga Nakatagong Gastos
- May naitalang NT$40 kada oras ang underground parking
Dapat Mong Malaman
- Kapag late dumating, maaaring sold out na ang ilang putahe.
- Masikip ang seating area; pag-isipan kung may dalang stroller.
- Kunin muna ang menu at queue number, saka maghintay sa malapit hanggang tawagin.