蕭家牛雜湯
Taipei CitySongshan DistrictRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Isang matagal nang lokal na kainan: malinaw at hindi mamantika ang sabaw ng lamang-loob ng baka, malinis ang pagkakahanda nito, at sagana ang pritong noodles na may baka.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Sabaw ng Lamang-Loob ng Baka
Malinaw, bahagyang matamis, at hindi mamantika ang sabaw; malinis ang pagkakahanda ng lamang-loob, mula sa malutong at chewy hanggang malambot, at walang malansang amoy. May sawsawan, at maaaring magpa-refill ng sabaw nang libre nang isang beses.
Pritong Noodles na may Baka
May lumang-style na satay seasoning, masaganang serving, at maraming baka; malakas ang wok hei at springy ang kagat, ngunit may pagkakataong hindi gaanong Q-chewy ang noodles.
Pritong Rice Vermicelli na may Baka
Malakas ang wok hei; sinisipsip ng rice vermicelli ang bango ng sarsa at taba ng baka kaya madaling kainin at hindi tuyo.
Pansit na may Bituka ng Baboy
May lamang-loob ng baka; kapag natunaw ang pampalapot, mas malabnaw at mas may sabaw ang tekstura. Maaaring may bahid ng halamang gamot na Tsino, kaya iba ang lasa sa karaniwang vermicelli.
Ginisang Baka
Ginisang strips ng baka na may gulay at lasa ng satay; may pagkakataong maputla at matubig ang timpla, at maaaring hilinging gawing bahagyang maanghang.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Maraming tao sa mga sikat na oras ng pagkain.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa pagkaing baka
Dapat Mong Malaman
- May upuang angkop sa may kapansanan, ngunit walang accessible na pasukan, palikuran, o paradahan.
- Kaunti ang upuan sa loob; may humigit-kumulang apat na mesa sa covered sidewalk area.