3元6虱目魚 Taiwan Fish Cuisine
台北市中山区台湾料理店
虱目魚のスープと卵料理が中心で、鯛の味噌汁、虱目魚の腹身スープ、カキ入り卵焼きが看板料理です。
店舗情報
現金のみ
看板料理
焼き虱目魚の魚腸
香ばしくカリッと焼けていると特徴が際立ちますが、中心が柔らかくペースト状の場合もあります。提供時間は限られる可能性があります。
牡蠣スープ
牡蠣が多く、大きめのものもあります。スープにはショウガと酸菜が入り、牡蠣は丸くふっくらしていて、甘みがはっきりしています。
焼き虱目魚の腹身
皮はパリッと焼け、腹身は魚の甘みがあり脂はほどよいですが、細かい骨には注意が必要です。
牡蠣入り卵焼き
卵はふんわり柔らかく、または厚みがあり油の香りが立ちます。牡蠣は大きくみずみずしいことが多い一方、油っぽさや生臭さを感じる場合もあります。
海鮮粥
粥はややとろみがあり、アサリ、牡蠣、ほぐした魚肉入り。全体に魚介の甘みがありますが、魚の酸味が目立つこともあります。
店舗情報
- コスパ評価
- 2人でNT$400未満だった記録があり、量も十分です。
- ピーク時間
- ランチは混みますが、料理の提供は早いです。
知っておくべきこと
向いている人
- 虱目魚の魚腸を焼いた料理を食べたい人
知っておくべきこと
- 魚腸の提供時間は変動する可能性があり、遅い時間に行くと売り切れていることがあります。
- 店内席は1・2階に分かれ、2階のほうが広く冷房付き、1階は狭めです。
- 現金のみ。近隣は有料の路上駐車枠が中心で、駐車場所は見つけにくいです。