aMaze心宴
台北市中山区高級料理レストラン
地元食材と確かな技術で仕立てる春のコース。
店舗情報
要予約親切な接客
看板料理
燻製卵
燻製卵は牛肉と組み合わせ、風味の組み合わせが印象的。
蟹黄麺
蟹黄麺は印象的な味わい。
和牛
和牛は花葉と九州海苔を合わせ、肉質に噛みごたえがある。黒胡椒仕立ては油っぽく感じることもある。
棗餡の鍋餅
以前のコースでは棗餡の鍋餅に鉄観音アイスを合わせ、熱いサクサク感と冷たさが交差した。
店舗情報
- ピーク時間
- 夕食の時間帯が人気。
- 予約
- 予約が必要。
知っておくべきこと
向いている人
- 特別な日の食事
知っておくべきこと
- テーブル間隔が広く、独立した密閉型の化粧室がある。
- バリアフリー駐車場は用意されていない。
- ワインペアリングは、以前は8杯提供された。