阿助麻豆碗粿
台南市麻豆区デリカテッセン
市場の中で、碗粿と肉羹の2品だけを提供する店。
店舗情報
現金のみ
看板料理
碗粿
生地はやわらかく、米の食感が少し残ります。具には赤身肉、卵、しいたけが入り、量が減ったり、しいたけが入っていなかったりしたこともあります。揚げねぎと肉そぼろの香りが際立ち、醤油膏とおろしにんにくは好みで加えられます。
肉羹
肉羹はしっかりした食感で、スープは甘すぎず、濃すぎません。魚の風味が強めだったり、量が少なめだったりすることもあります。
店舗情報
- コスパ評価
- 碗粿と肉羹は、過去にそれぞれNT$40だった記録があります。
知っておくべきこと
向いている人
- 歯の弱い年配の方
知っておくべきこと
- 市場の断水・停電により、碗粿と肉羹がテイクアウトのみだったことがあります。
- 営業時間終了前に碗粿が売り切れたことがあります。
- 平等路の新店舗周辺は交通量が多く、外側に停めて歩くほうが便利です。