Chan Chi
台南市東区台湾料理店
魚湯は生臭さがなく、西瓜綿は酸味がほどよい。肉燥飯は塩味とうま味があり、甘ったるくない。冷房のある店内席は約8席。
店舗情報
現金のみ
看板料理
西瓜綿石斑魚湯
小盛りには魚肉が約3切れ。魚は新鮮で弾力があり、西瓜綿の酸味はほどよく、スープに生臭さはない。
肉燥飯
肉燥は口の中でほぐれ、塩気とうま味があり、甘ったるくなく、しょっぱすぎない。
龍膽石斑魚片
魚肉は大きく、やや弾力があり、柔らかくほぐれるタイプではない。合わせるスープもよい。
滷豆腐
味がよく染みていて、味もよく、ご飯に合う。
店舗情報
- コスパ評価
- 食材は新鮮だが、価格はやや高め。
知っておくべきこと
向いている人
- あっさりした原味の魚湯が好きな人向け。
向かない人
- ゆったりした席と分かりやすい注文動線を重視する人には不向き。
知っておくべきこと
- 現金のみ。
- 冷房のある店内席は約8席で、店先の屋根付きスペースにも空きテーブルがある。
- 魚湯は原味・味噌などから選べ、魚料理には乾煎りと蒸しの種類もある。