君腿庫飯
高雄市三民区台湾料理店
豚すね肉ご飯、蒸し卵ご飯、柔らかな豚足ご飯が主な選択肢。店内利用は先に並んで注文する。
店舗情報
よく行列トイレ清潔要予約駐車便利
看板料理
豚すね肉ご飯
皮付きの豚すね肉は脂身と赤身のバランスがあり、柔らかく煮込まれ、皮はほとんど口の中でほどける。脂はあるが重くないと感じる一方、肉が細かく崩れている場合もある。
蒸し卵ご飯
蒸し卵と肉そぼろご飯の組み合わせは珍しく、全体に汁気が多い。味が薄く感じられたり、食感が好みに合わなかったりすることもある。
蒸し卵スープ
蒸し卵はふんわり柔らかく、スープはあっさり爽やか。豚肉、しいたけ、金針花などが入る。
豚大腸の煮込み
しっかり味が染み、柔らかく弾力があり、臭みは少ない。食感は硬すぎない。
店舗情報
- コスパ評価
- NT$120だった豚すね肉ご飯は、豆腐・筍乾・目玉焼き付きで、量も十分。
- ピーク時間
- 食事時は客が多く、少し待つことがある。
- 予約
- 予約は受け付けていない。
知っておくべきこと
向いている人
- 脂身と濃厚な煮込みだれが好きな人向け
向かない人
- 汁気の多い蒸し卵ご飯が苦手な人
知っておくべきこと
- 路地にあり、周辺は駐車しにくい。バイク用・自動車用のスペースも大きくない。
- 支払い方法には現金、Taiwan Pay、載具の記載がある。
- 店内利用は先に注文し、隣で呼び出しを待つ。先に席を探す必要はない。