君腿庫飯
Kaohsiung CitySanmin DistrictRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Pork knuckle rice, steamed-egg rice, at malambot na pork-trotter rice ang pangunahing pili; sa dine-in, pumipila muna bago umorder.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Pork Knuckle Rice
Ang skin-on pork knuckle ay may balanse ng laman at taba at nilaga hanggang malambot, halos matunaw ang balat; maaaring mamantika pero hindi nakakaumay, at maaari ring medyo magkahiwa-hiwalay ang karne.
Steamed Egg Rice
Bihira ang kombinasyon ng steamed egg at minced-pork rice; basa at maraming sabaw ang ulam, at maaaring banayad ang lasa o hindi magustuhan ang texture.
Steamed Egg Soup
Malambot ang steamed egg at banayad at presko ang sabaw; may shredded pork, shiitake mushroom, daylily flower, at iba pa.
Braised Intestines
Malinamnam, malambot at may springy na texture, at kaunti ang amoy ng laman-loob; hindi matigas ang pagkakaluto.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Isang NT$120 pork knuckle rice serving ang may tofu, bamboo shoots, at pritong itlog, at sapat ang dami.
- Mga Peak Hours
- Maraming tao tuwing oras ng kainan at may kaunting paghihintay.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para sa mahilig sa taba at malinamnam na braising sauce
Iwasan kung
- Kung ayaw mo ng maraming sabaw sa steamed-egg rice
Dapat Mong Malaman
- Mahirap ang paradahan sa paligid ng eskinita, at maliit ang mga puwesto para sa motorsiklo at kotse.
- Maaaring cash, Taiwan Pay, o e-receipt carrier ang bayad.
- Sa dine-in, umorder muna, saka maghintay ng tawag sa tabi; hindi kailangang maghanap muna ng upuan.