里小楼小料理
台中市西屯区台湾料理店
個性的な台湾料理店で、料理の量は少なめ。カウンター内の厨房のため、食事中は煙がやや目立ちます。
店舗情報
よく行列要予約
看板料理
滷肉飯（ルーローハン）
煮込みだれはゼラチン質がはっきりしていて、赤身と脂身のバランスもよく、甘辛くご飯が進みます。半熟卵を加えると塩味がやや淡く感じられることがあり、ご飯が柔らかすぎたり、味が十分に染みていないと感じられる場合もあります。
香麻温体牛頰肉
牛肉は煮込んであり、やわらかめ。花椒のようなしびれる辛さは穏やかで、香りははっきりしていますが、強い辛さはありません。
ニラと牡蠣のロール
牡蠣の揚げ物を春巻きにしたようで、皮はパリッとしています。牡蠣の品質にはばらつきがあるかもしれません。
酒家四宝スープ
スープは風味がよく、だいこんとスペアリブはやわらかく煮込まれています。
香酥手裂き鶏
裂いた鶏肉に揚げたタロイモ、ゴボウ、さつまいもを合わせ、胡麻ソースをかけています。食感の変化が豊かです。
店舗情報
- コスパ評価
- 全体の費用は安くありません。
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- 1〜2人での注文
向かない人
- 食事中の煙が気になる人
隠れたコスト
- 1人あたりの最低消費額 NT$350
知っておくべきこと
- 入口は韓石館の左側にある小さな扉で、店先はやや目立ちません。
- 1階は小さな丸テーブル1つとL字型カウンターで、大人数で料理を取り分けるにはやや不便です。
- 昼にスープを注文できなかったことがあります。