富狀元豬腳極品
台中市西区台湾料理店
豚足はやわらかく弾力があり、臭みがない。魯肉飯の豚皮はよく煮込まれ、大腸頭は量があり、しっかりした食感の煮込み豆腐もある。
店舗情報
よく行列要予約駐車便利
看板料理
富狀元豚足
コラーゲンが豊富で、やわらかく弾力があり、くどくない。煮込みが足りず、骨と肉が離れにくいと感じたこともある。
魯肉飯
豚皮はよく煮込まれて臭みがなく、煮汁には独特の香りがある。一方で、味は普通と感じたこともある。
煮込み大腸頭
量があり、味がよく染みていて、弾力があり柔らかすぎない。
煮卵
煮卵は弾力があり、筍絲や煮込み豆腐と同じくご飯に合う。
豚足麺線
麺線には煮汁がかかり、量があり、のどごしがよい。麺線に入った中節と全中節で食感が違ったこともある。
店舗情報
- コスパ評価
- 豚足は単品注文の場合、ご飯は付きません。
- 予約
- 予約不可
知っておくべきこと
向いている人
- 子連れの食事
向かない人
- 駐車のしやすさ重視
知っておくべきこと
- 開店時から行列になったことがあり、店内飲食とテイクアウトは同じ列に並ぶ。
- 虎掌は午後4時以降のみ提供され、昼の時間帯は食べられない。
- テイクアウトで料理の入れ忘れがあったことがあり、店を出る前に確認したい。