咩湾里羊肉店
台南市南区台湾料理店
新鮮な山羊肉を清燉スープとしゃぶしゃぶで味わえ、弾力のある食感と甘みのあるスープが特徴。
店舗情報
現金のみ要予約バリアフリー親切な接客駐車便利
看板料理
山羊肉の清燉鍋
スープは澄んだ甘みがあり、山羊肉はやわらかく弾力がある。量は少なめ。
山羊肉しゃぶしゃぶ
赤身はしゃぶしゃぶにすると甘みがあり、ほどよい歯ごたえ。皮付きは脂がのってやわらかく、コラーゲンの層が弾むような食感。
山羊肉チャーハン
ピリ辛でも辛くなくても味があり、全体的においしい。
芥藍と羊肉炒め
伝統的な調理法ではないが、味付けがよく、山羊肉は新鮮。
レバー炒め
レバーはやわらかく、臭みがない。
店舗情報
- コスパ評価
- 価格は高めで、量は少なめ
- 予約
- 予約が必要
知っておくべきこと
向かない人
- 量と価格を重視する人
知っておくべきこと
- 清燉スープはやや甘く素材を生かした味で、岡山の薬膳風とは異なる。
- しゃぶしゃぶでは、食べ方を卓上で案内してくれる。
- バリアフリーの入口と座席はあるが、バリアフリー対応のトイレと駐車場はない。