Sushi Ichida
台北市大安区寿司店
江戸前寿司を中心に、硬めで酸味のあるシャリ。焼き鰻も大きな見どころです。
店舗情報
要予約WiFi現金のみバリアフリー
看板料理
香箱蟹の寿司
蟹肉は甘く、きめが細かい。価格帯を考えると、香箱蟹を味わえるのはプラスです。
揚げ鰻
揚げ鰻は鮮やかな甘みが長く続きます。
玉子焼き
食感はしっとりした上質なハニーケーキのようです。
ホタルイカ
噛むと中身が弾け、鮮味があり、驚きのある一品です。
金鯛の握り
金鯛に柚子胡椒の酢飯を合わせ、組み合わせが際立ちます。
店舗情報
- ピーク時間
- 毎月1日のオンライン予約はすぐ満席になり、キャンセル枠は運次第です。
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- 硬めで酸味のあるシャリが好きな人
向かない人
- 柔らかく酸味がはっきりしたシャリが好きな人
隠れたコスト
- 記録上の追加注文：蛤蜊寿司NT$380、生牡蠣NT$360、日本酒NT$290。
知っておくべきこと
- 持ち込みの酒は、グラス洗浄代のみという記録があります。
- カウンターは約12席で、寿司は一人の職人が握り、揚げ物や焼き物の調理をカウンター越しに見ることができます。
- 席の前にわさび抜きの札を置けますが、わさびが誤って提供されたこともあります。