元紀 • 台湾菜
台中市西屯区台湾料理店
一卓一茶席で台湾の家庭的な食材を表現。凝っていながら気取らない。
店舗情報
要予約子供椅子駐車便利トイレ清潔
看板料理
西瓜綿と虱目魚のスープ
西瓜綿と虱目魚の脂が溶け合い、澄んで奥行きのあるスープ。
陳皮牛肉盅
陳皮の香りが爽やかなスープに重なり、牛肉はほろりとほどけ、繊細で脂っこくない。
クリスピー塩豚
表面は黄金色で香ばしく、内側は脂のコクがあり、外はカリッと中は香り豊か。
馬告豚ハツ
とても柔らかく、ほどよい歯ごたえ。
杏仁茶
麵茶粉の香り、燕窩のなめらかさ、杏仁の余韻が三層に重なる。
店舗情報
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- お茶とのペアリング重視の方
向かない人
- 塩味が苦手な方
隠れたコスト
- サービス料10％と茶代NT$180が別途かかった事例あり
知っておくべきこと
- 市中心部から離れており、車またはタクシーの利用が便利。
- 個室があり、プライベートで静かな空間。
- 人数に合わせてコースの料理を組み立てられ、少人数でも10品以上楽しめる。