珍品餐飲坊（鴨肉専売店）
新北市新荘区台湾料理店
鴨肉羹、鴨魯飯、ショウガ入り鴨スープを中心とする鴨料理の軽食店で、ニンニクの香りと南部風の甘さがある。
店舗情報
現金のみ
看板料理
看板鴨魯飯
ご飯はややしっとりし、細かく切った鴨肉は柔らかい。たれにショウガの香りと揚げネギがあり、味付けはほどよいものからやや塩気が強いものまである。
生炒鴨肉羹
とろみの濃さはほどよく、ニンニクの香りがあり、鴨肉は弾力がある。多く飲むとやや重く感じる可能性があり、後半は塩気が強いという記録もある。
ショウガ入り鴨肉スープ
ショウガをスープに入れ、鴨肉はきめ細かくさっぱりしている。麺入りは肉が多く味が淡めで、あんかけスープが苦手な人に向く。
土鴨肉の切り皿
塩水でシンプルに味付けし、肉は柔らかくジューシー。量は十分という記録から少なめという記録まであり、ご飯や羹湯に比べて特徴は控えめ。
店舗情報
- コスパ評価
- 記録された価格：鴨魯飯 NT$45、羹 NT$85、切り皿 NT$100
- ピーク時間
- 週末の昼に1時間待った記録がある
- 予約
- 現在の案内では予約不可
知っておくべきこと
知っておくべきこと
- 店内は狭く席間も詰まっている。冷房が入っておらず暑かったという過去の利用記録もある。
- 案内上は有料の屋内駐車場と有料駐車場があり、駐車スペースは多い。