筑馨居
台南市中西区台湾料理店
古い邸宅で味わう、1人分の料金設定の伝統的な台湾式宴席料理。アラカルトメニューはなく、友人との食事会に向いています。
店舗情報
現金のみ要予約子供椅子
看板料理
東坡肉
脂身と赤身のバランスがよく、醤油の香りは濃厚でもくどくない一方、口どけのような柔らかさから、皮が崩れて赤身が硬い食感まであります。
サバヒーの腹身
新鮮で生臭さがなく、脂の香りがあり、味わいはバランスが取れています。
にんにく風味の大エビ
香りがよく身はしっかりしていますが、粉っぽく感じることもあります。
手作り豆花
昔ながらの製法の手作り豆花を、食後のデザートとして締めくくりに。
スイカ漬けの魚の浮き袋
海鮮盛り合わせや油鶏と同じく、伝統的な台湾料理の趣があります。
店舗情報
- 予約
- 予約が必要です。
知っておくべきこと
向いている人
- 大人数の食事会や、遠方の友人をもてなす場
向かない人
- 料理の説明や丁寧なサービスを期待する人
知っておくべきこと
- 大きな丸テーブルに回転台がなく、取り分け料理は少し不便です。
- 食事スペースが冷えず、伝えた後にようやく改善されたことがあります。
- 食器は碗と箸のみ。ご飯と温かいお茶はおかわりできます。