鼎珍坊
Taipei CityDa'an District음식점
소박해 보이지만 솜씨가 느껴지는 요리로, 크리스피 치킨과 吞舌菜가 대표 메뉴입니다.
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예약 필수
대표 메뉴
뚝배기 吞舌菜
목이버섯, 죽순, 두부, 풋콩에 간이 잘 배어 있습니다. 죽순은 아삭하고 목이버섯은 부드러워 재료마다 식감이 다릅니다.
골든 크리스피 치킨
껍질은 바삭하고 살은 부드럽습니다. 색감과 플레이팅이 손님 접대에 어울리며, 오리 껍질 같은 바삭함과 잘 손질된 육질이 특징입니다.
腊味 솥밥
腊味의 기름 향은 뚜렷하지만 느끼하지 않고, 짭짤한 감칠맛으로 밥과 잘 어울리며 누룽지 식감도 조금 있습니다.
마늘종 소힘줄
소힘줄은 부드럽게 푹 익혀져 재료가 넉넉하고, 식감은 부드럽고 약간 흐물한 편입니다.
카레 게 당면 전골
게 당면 전골에 양념이 잘 배고, 게살은 달며 게알은 통통합니다. 보온이 잘되어 식은 뒤에도 비린내가 없습니다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 가격대는 높은 편이지만 양이 넉넉해 여럿이 나눠 먹기 좋습니다.
- 예약
- 일부 큰 요리는 과거에 미리 주문해야 했습니다.
꼭 알아야 할 것
추천 대상
- 단체 식사
비추천 대상
- 두 명이 여러 요리를 주문하려는 경우
꼭 알아야 할 것
- 양이 많은 편이라 두 명이 한 번에 여러 요리를 주문하기에는 맞지 않습니다. 여럿이 나누면 여러 메뉴를 맛보기 쉽습니다.
- 화장실은 남녀가 분리되어 있지만 공간이 좁습니다.