豐原清水排骨麵
Taipei CityWanhua District중국 국수류 전문점
광저우제 야시장에 있는 오래된 돼지갈비 튀김국 가게로, 갈비는 부드럽고 쫀득하며 연골은 씹어 먹기 좋고 국물은 진한 간장 풍미가 납니다.
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현금만
대표 메뉴
돼지갈비 튀김면
갈비는 부드럽고 면은 매끄러우며 기름지지 않습니다. 고기가 평범하거나 비빔면이 짤 수 있다는 차이도 있습니다.
돼지갈비 튀김국
먼저 튀긴 뒤 쪄서 연골까지 씹어 먹을 수 있습니다. 국물은 진한 간장 풍미에 마늘과 튀긴 샬롯 향이 나지만, 짜거나 고기가 약간 질길 수도 있습니다.
루러우판
진한 간장 풍미에 튀긴 샬롯과 지방이 많은 고기를 푹 끓여 입에서 녹듯 부드럽고 느끼하지 않습니다. 흰 고기 쪽의 맛으로 느껴질 수도 있습니다.
간장 두부조림
콩 향이 진하고 식감은 부드럽습니다. 간이 배는 정도에는 차이가 있어 매우 짜거나 충분히 배지 않은 경우가 있습니다.
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- 가성비 평가
- 과거 한 그릇이 NT$100에 가까웠고, 조림 두부 2조각 NT$40은 비싸게 느껴진 적이 있습니다.
- 피크 시간
- 점심 시간대에 인기가 많습니다.
- 예약
- 예약을 받지 않습니다.
꼭 알아야 할 것
비추천 대상
- 넓은 좌석을 원한다면
꼭 알아야 할 것
- 장애인용 출입구·좌석·주차장은 제공되지 않습니다.
- 한때 좌석이 옆 테이블과 거의 등을 맞댈 정도로 붙어 있어 식사가 덜 편안했던 적이 있습니다.