牛媽媽控肉飯（沙茶牛肉）
Taipei CityDatong District호커 가판대
控肉飯은 살코기와 비계가 함께 있어 입안에서 녹고, 사차 소고기는 비교적 기름지며 고기가 다소 질긴 편이다.
한눈에 보기
현금만줄서기 흔함예약 필수
대표 메뉴
控肉飯
비계는 입안에서 녹고 控肉은 쫀득하며, 죽순은 아삭하고 달다. 살코기 위주로 퍽퍽하고 질기며 맛이 옅었던 적도 있다.
沙茶牛肉
사차 향이 진하고 짭짤하지만 양은 적다. 소고기는 부드러울 때도, 다소 질기고 힘줄이 많을 때도 있으며 전체적으로 기름질 수 있다.
牛雜湯
맑은 국물 타입이지만 맛이 선명하고 국물은 진하다. 건더기는 많지만 그릇은 작다.
沙茶牛肉炒麵
양이 매우 적고, 주로 사차 향을 즐기는 메뉴다.
蔥爆牛雜
향은 좋고 양은 무난하며 맛은 적당하지만, 기름기가 많은 편이다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 저녁 시간대가 인기다.
- 예약
- 예약을 받지 않는다.
꼭 알아야 할 것
비추천 대상
- 면 양을 중요하게 본다면
꼭 알아야 할 것
- 실내 좌석은 현장에서 배정되며 다른 손님과 합석할 수 있다.
- 매장에 화장실이 없고 현금만 받는다.
- 牛雜湯은 맑은 국물을 한 번 더 받을 수 있는 경우가 있었고, 그릇은 작지만 건더기는 많다.