牛家村｜台北美食50年老店本土牛肉料理專營｜
Taipei CityZhongshan District台灣餐廳
랴오닝 야시장에 있는 50년 전통의 식당으로, 다양한 소고기 볶음 요리를 주력으로 합니다.
대표 메뉴
굴전(蚵仔煎)
굴이 비교적 크고 소스와 바삭하게 부친 바닥이 특징입니다. 반면 굴이 충분히 뜨겁지 않고 단단한 부침개에 가까운 식감이라는 차이도 있습니다.
소 내장탕
소고기 편육, 양, 폐, 그리고 판젠(板腱)이 들어가며 국물은 추가할 수 있습니다. 식감은 아삭함, 쫄깃함, 부드러움으로 이어지고, 판젠은 스펀지 같은 씹는 느낌이 있습니다.
소고기 볶음밥
밥알은 적당히 단단하고 부드러우며, 기름기는 조금 있지만 향이 좋습니다.
소고기 볶음면
면은 쫄깃하고 간도 괜찮지만, 약간 시큼하고 소고기에서 냉장고 같은 맛이 나며 고명이 대파와 양파뿐인 경우도 있습니다.
소고기 덮밥
리모델링 후 맛이 조금 더 달고 농도가 걸쭉해졌습니다. 한편 음식이 식은 상태로 나오거나 먹고 실망한 경우도 있습니다.
한눈에 보기
- 피크 시간
- 저녁 7시 30분 전후에 음식이 오래 걸린 경우가 있습니다.
- 예약
- 예약을 받지 않습니다.
꼭 알아야 할 것
꼭 알아야 할 것
- 장애인용 출입구와 좌석을 제공하지 않습니다.
- 주차 공간을 찾기 어렵고, 주변에 유료 노상 주차 공간이 있습니다.
- 리모델링 후 ‘牛鞭尾鍋’는 없어졌습니다.