Shi-ji Authentic Beef Noodle Restaurant
Taipei CityZhongshan District중국 국수류 전문점
홍샤오와 맑은 국물 소고기면이 중심입니다. 홍샤오 국물은 탁하고 소고기 풍미가 진하면서도 담백하고 느끼하지 않으며, 맑은 국물은 오래 끓인 소뼈의 우유 같은 향이 납니다.
대표 메뉴
반근반육 홍샤오 소고기면
국물은 탁하고 소고기 풍미가 진하지만 담백하고 느끼하지 않습니다. 두툼하게 썬 고기는 매우 부드러운 편이고, 소힘줄은 약 90%가 부드러우며 가는 면은 탄력이 있습니다.
맑은 국물 소고기면
진한 흰 국물에는 오래 끓인 소뼈의 우유 같은 향이 나고, 간은 약하며 소고기 맛은 깔끔합니다. 처음 나왔을 때는 싱겁게 느껴질 수 있어 진한 맛을 좋아하는 분에게는 익숙하지 않을 수 있습니다.
소힘줄
식감은 부드러운 편으로 입에서 녹고 푸딩처럼 느껴질 수 있지만, 풀처럼 지나치게 물렁하다고 느낄 수도 있습니다.
한눈에 보기
- 가성비 평가
- 음식 가격은 높은 편입니다.
꼭 알아야 할 것
비추천 대상
- 진한 맛을 선호하는 분
꼭 알아야 할 것
- 무가당 따뜻한 홍차가 무료로 제공된 적이 있습니다.
- 매장 안에 화장실이 있으며, 근처에 유료 주차장과 유료 노상 주차 공간이 있습니다.