Taïrroir
Taipei CityZhongshan District대만 레스토랑
익숙한 대만의 맛을 새롭게 재구성해 층이 풍부한 테이스팅 경험으로 완성합니다.
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예약 필수WiFi주차 편리
대표 메뉴
薏卷鍾情
手路菜 메뉴에 실린 구아바오에서 영감을 받은 춘권으로, 고수·땅콩가루·돼지고기가 들어갑니다. 진한 수프와 함께 먹으면 다소 무겁게 느껴질 수 있습니다.
迷魂香芋泥鴨
鴨賞(오리 염장육), 芋粿巧(토란떡), 사쿠라새우, 토란 퓌레와 수란이 맛을 층층이 깊게 하며, 토란과 노른자가 부드러운 질감을 더합니다. 후반에는 초록색 페이스트처럼 변한 적도 있습니다.
載鴿載舞
手路菜의 한 요리로, 미디엄 레어 비둘기 고기는 개구리보다 더 부드럽고 물밤은 아삭합니다. 약간 매콤한 거품 아래 내장은 닭 심장·간·모래집 조림과 비슷한 풍미입니다.
紅莓夢
분톈과 네이후 바이시후 딸기에 레몬 슈거와 후추 아이스크림을 곁들여 달콤새콤하고 산뜻합니다. 마무리는 다소 평범하게 느껴질 수 있습니다.
甜點車
9가지 중 3가지를 고르는 디저트 카트는 선택지가 풍부합니다. 금속 양동이와 나무 디저트 진열장이 대만의 거리 풍경을 떠올리게 하며, 카트도 사랑스럽습니다.
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- 예약
- 예약이 필요합니다.
꼭 알아야 할 것
꼭 알아야 할 것
- 코스 전체의 양이 넉넉해 전부 먹으면 꽤 배부를 수 있습니다.
- 공간은 길고 좁으며 주방이 보입니다. 식사 시간에는 붐비고 시끄럽게 느껴진 적도 있습니다.
- 기념일 식사 때는 기념일 메뉴만 제공될 수도 있습니다.