AKAME
屏東縣霧臺鄉餐廳
好茶村裡以窯燒直火為核心，呈現台灣山海食材。
店家資訊
只收現金需預約
招牌菜
台東手採野菜
昭和草、龍葵與甜菠菜搭小米酒酵母發酵Burrata、低溫蛋和烘烤堅果，絲滑並中和野菜苦味。
東北角花枝
生食等級小花枝快速過火，略焦處帶出香氣，其餘仍保留甜嫩。
稻燻乳鴿
稻燻後皮酥內軟、多汁不腥，但份量可能偏小。
AKAME牛
台灣混種牛以炭烤呈現鮮明風土感，亦有黃牛的牛味與安格斯的油花。
五葉松吉拿棒
外皮香酥、撒糖與五葉松細針；62%部落巧克力不甜，絲滑柔順，地瓜烘烤味較突出。
店家資訊
- 訂位
- 需要預訂
你需要知道
不適合誰
- 在意路途遙遠、份量稍小