老店柏弘肉燥
高雄市苓雅區台灣餐廳
南部偏甜、肥肉系肉燥飯為主，腿庫飯軟嫩，另有麻油豬肝可搭配。
招牌菜
肉燥飯
肥肉比例高、醬汁帶甜且有黏嘴膠質；肉汁細緻潤口，也可能吃多偏油、口感厚重。
腿庫飯
燉煮後筷子一夾就分開、外皮入口即化；也可能有瘦肉部分稍乾的口感，肉質亦有Q彈表現。
麻油豬肝
豬肝軟嫩、麻油香不重；口味也可能偏重、微辣，或覺得少一味。
虱目魚皮湯
魚皮新鮮、湯頭清爽；也可能喝到些微魚腥味，或覺得虱目魚湯表現一般。
店家資訊
- CP值
- 曾有小碗肉燥飯 NT$40、鱸魚湯 NT$150 的消費紀錄。
- 尖峰時段
- 人多時曾需抽號碼牌等叫號，等候不會太久。
- 訂位
- 不接受訂位
你需要知道
不適合誰
- 不喜肥肉口感者
你需要知道
- 內用可用 QR 碼或到櫃檯點餐，餐具與醬料需自行取用。
- 停車以收費路邊格為主，且停車位不好找。
- 店內座位不多，有冷氣；外面也有座位可選。