enPure 瀞．現代料理餐廳｜私廚包場．外燴服務
臺中市北區餐廳
以季節與台灣在地食材設計現代料理套餐，茶／酒 pairing 與餐點同步呈現。
店家資訊
需預約WiFi無障礙
招牌菜
白蘆筍
清甜多汁，開心果堅果香與雪松油繞出森林感；搭茶時帶出清甜回甘。
酒粕麵包
麵包鬆軟、牛油香重，鹽花提味，抹上酒粕牛油後有酒香。
薺菜與蝸牛
薺菜青草味濃，蒜油調和得宜，蝸牛增加彈牙口感；苦味搭配反而顯得特別。
豬肉主菜
肉質有甜味、無豬腥味並帶煙燻香；熟度可能影響口感，曾出現生、帶渣，另一塊較熟則無同樣問題。
鼠尾草／燈籠果甜點
鼠尾草 sorbet 香氣清新，優格泡沫微酸帶奶香，燈籠果 jelly 有水果酸味，最後以跳跳糖收尾。
店家資訊
- CP值
- 價格落在高價位，茶／酒搭餐與餐點相互配合
- 尖峰時段
- 晚餐時段建議預訂
- 訂位
- 需要預訂
你需要知道
適合誰
- 想安靜完整用餐的人
不適合誰
- 期待很有飽足感的人
你需要知道
- 套餐按季節更換，內容不固定。
- 可依需求選茶 pairing、wine pairing 或茶酒 pairing，飲品會隨餐調整。
- 不提供無障礙座位與無障礙停車場。