永康牛肉麵
臺北市大安區中式麵食店
走過六十多年,紅燒與清燉牛肉麵各有鮮明風味。
店家資訊
只收現金常排隊需預約停車便利
招牌菜
紅燒牛肉麵
湯頭濃郁厚實,豆瓣與牛脂香交織,口味偏重;半筋半肉版牛肉大塊柔嫩、牛筋滑潤帶膠質。麵條可能彈牙,也可能偏軟爛。
清燉牛肉麵
湯頭乾淨厚實,牛肉與牛骨熬出鮮甜;肉質燉煮適中、不乾柴。
粉蒸排骨
排骨下鋪地瓜,吸飽肉汁後入口即化、甜鹹交織;也可能肉量少、地瓜比例高。
粉蒸肥腸
底部鋪甜地瓜,帶老式川菜情懷;也可能肥腸不多、地瓜比例偏高。
店家資訊
- CP值
- 價格偏高,不太適合作為日常食堂。
- 訂位
- 不接受訂位
你需要知道
你需要知道
- 辣椒醬非常辣,添加時請酌量。