知味料理館
臺南市中西區台灣餐廳
台南台菜料理，可留意紅蟳米糕、鱔魚與南煎肝。
店家資訊
只收現金需預約兒童座椅無障礙
招牌菜
紅蟳米糕
米糕口感濕潤軟糯，滋味濃郁。
鱔魚意麵
乾炒的鱔魚意麵，鱔魚口感鮮脆彈牙。
南煎肝
外皮脆香，內裡軟嫩多汁，且沒有腥味。
雞仔豬肚鱉
入口滑順，帶有化不開的黏密膠質感。
火爆鱔魚
火候控制得宜、調味酸甜，口感 Q 彈。
店家資訊
- 訂位
- 預約制；曾有提前 8 個月仍不一定訂得到的紀錄。
你需要知道
適合誰
- 10人桌菜聚會
不適合誰
- 無法提前預約
隱藏成本
- 停車需自費
你需要知道
- 訂位時需訂一桌 10 人並先選菜色。
- 店內僅兩桌、一天一個餐期，接待量很有限。