良佳豬腳 最新消息請看FB及哀居
Kaohsiung CitySanmin DistrictSnack Bar
Isang kaswal na kainan ng braised pork na nakasentro sa pork hock rice, pata, at noodles na may pata; malasa ang pagkakabraise pero hindi sobrang alat.
Mga Tanging Putahe
Pork hock rice
Magkakahalo ang taba at laman, malambot at malasa ang pagkakabraise, at hindi sobrang alat; mabango ang taba pero hindi nakakaumay, bagama't maaaring mas matigas ang ilang bahagi ng laman.
Braised pata
Springy ang balat at mabango ang litid; malambot at malasa ang pagkakabraise, hindi sobrang mamantika, malata, o matamis.
Pata noodles
May bahaging daliri ng paa ang kasama; malambot at malasa ang pata, at may kasamang malaking plato ng gulay, ngunit dahil sa bahagi, hindi kasing ganda ng gitnang bahagi ang texture.
Fish-ball soup
Kapansin-pansin ang sariwang lasa ng fish balls; house-made ang mga ito at may chive sa sabaw, kaya mas matapang ang lasa kaysa sa mas payak na malinaw na sabaw ng kabibe.
Minced pork rice
May cilantro at sesame ang minced pork; mamasa-masa at may gelatinous na pakiramdam ang braising sauce, malasa ang diced na taba at laman, at hindi agad nakakaumay kapag hinalo sa kaning sumipsip ng katas ng karne.
Sa Isang Sulyap
- Mga Peak Hours
- Mas kaunti ang tao tuwing tanghali sa karaniwang araw; may pagkakataong hindi nakapagkainan sa tanghali ng weekend dahil sa dami ng tao.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Bagay sa solo diners
Dapat Mong Malaman
- Dalawang tao lamang ang nagpapatakbo sa kainan, kaya kailangan ng kaunting pasensya kapag abala.
- May tala na minsang sold out ang rice meal na may pata nang 12:42 ng tanghali, ngunit maaari pa ring umorder ng pata nang tingi at tinitimbang.