良記福臨魯肉飯
Taipei CityShilin DistrictRestaurant ng Pagkaing Taiwanese
Isang tindahan sa Shezidao ng malasa at maalat na lurou fan; bihira itong nag-aalok ng parehong diced braised-pork rice at minced-pork rice.
Sa Isang Sulyap
Mga Tanging Putahe
Braised Pork Rice
Diced ang pork at mas mataas ang taba; may malagkit na gelatinous texture at malambot. Mabango ang taba pero hindi nakakaumay, malasa at maalat, at maliit ang serving ng small bowl.
Minced Pork Rice
Minced pork na mas lean; mas kapansin-pansin ang soy-sauce at scallion aroma, at mas litaw ang scallion kaysa sa braised-pork rice.
Signature Red-Fermented Pork
Pinirito na may sweet-potato starch; may malutong at butil-butil na balat at malinaw na red-fermented flavor. Natutunaw ang taba, pero sa kabuuan ay mataba, mamantika, at maalat.
Fried Tempura Fish Cake
Makapal at siksik ang fish-paste texture, hindi puro harina; nakababawas-umay ang tomato sauce pero maaari ring hindi ito bumagay.
Mushroom Pork Thick Soup
Ang pork thick-soup pieces ay may coating at makunat ang tunay na laman; may tamis ng repolyo at dried bonito ang sabaw, pero maaaring bumigat dahil sa suka o malapot na starch.
Sa Isang Sulyap
- Halaga
- Naitalang presyo: NT$40 ang medium braised pork rice at NT$55 ang large.
- Mga Peak Hours
- Matao sa oras ng pangunahing kainan; maliit ang loob at maaaring makihati sa mesa.
- Reservation
- Hindi tumatanggap ng reservation.
Dapat Mong Malaman
Para Kanino
- Para ikumpara ang dalawang pork rice
Iwasan kung
- Kung gusto mo ng banayad at kaunting asin
Dapat Mong Malaman
- Ang “braised pork rice” ay gumagamit ng diced pork, habang minced pork ang “minced pork rice”; pangunahing ganitong tawag ito sa hilagang Taiwan.
- Mahirap maghanap ng paradahan sa paligid; mayroon ding bayad na parking lot.