Bumalik sa Listahan

中原福州乾麵

Taipei CityZhongzheng DistrictTindahan ng Noodle

4.3/ 5
4,017

Nakasentro ito sa matitibay at makunat na maninipis na noodles na ikaw ang tumitimpla, kasama ang wonton egg soup at self-service na braised sides.

Sa Isang Sulyap

Cash lang
Buksan sa Google MapsBisitahin ang Website

Mga Tanging Putahe

  • Fuzhou dry noodles

    Matitibay at makunat ang maninipis na noodles at hindi madaling lumambot; banayad ang plain noodles, pero mas mabango kapag nilagyan ng black vinegar, chili bits, o chili oil, at ikaw ang nag-aadjust ng asim at anghang.

  • Wonton egg soup

    Manipis ang wrapper at sapat ang laman ng wonton, habang bahagyang malambot ang luto ng itlog; may tala ng 8 wonton sa maliit na bowl at 15–16 sa malaki.

  • Pork ears

    Mabango sa mantika, malambot at may collagen; may tala rin na ordinaryo lang ang dating.

  • Braised dried tofu

    Malasa at firm ang braised side, at klasikong ipares sa dry noodles.

  • Fuzhou fish balls

    Makikita sa fish-ball noodles at egg-and-fish-ball soup; mas malambot ang fish balls kaysa sa makunat na fish-paste balls, pero maayos ang laman.

Sa Isang Sulyap

Halaga
Nagsisimula sa NT$40 ang maliit na dry noodles; karaniwang abot-kaya ang mga sabaw at side dishes.
Mga Peak Hours
May naitalang dagsa ng tao sa hapunan.

Dapat Mong Malaman

Para Kanino

  • Para sa murang noodles at sabaw

Iwasan kung

  • Kung ayaw mo ng siksikan o sharing table

Dapat Mong Malaman

  • Sa dine-in, humanap muna ng upuan; hiwalay ang order ng noodles, sabaw, at braised dishes, at magbayad sa harap pagkatapos kumain.
  • Kapag matao, maaaring makihati ng mesa; may tala rin ng direktang pag-upo kapag hapon sa karaniwang araw.
  • Maaaring magpa-refill ng sabaw pagkatapos itong maubos.