吃麵吧
台南市中西区中華麺レストラン
台湾らしさと西洋の要素を組み合わせた個性的な麺料理で、料理の組み合わせもユニーク。
店舗情報
現金のみよく行列子供椅子要予約駐車便利
看板料理
キャラメルチーズプリン
独特な食感で、しっかり密度があり、ホイップクリームのような濃厚さ。口に入れると溶けるような感覚もある。
炙り牛タンのトリュフソース和え麺
炙りの香りに、かつおの甘い旨味、オリーブオイル、ほのかなわさびが重なり、すっきり層のある味わい。麺がやわらかいこともあり、牛タンが口に合わない場合もある。
あさり豆乳スープ麺
豆乳スープは甘みのあるすっきりした味で、豆の風味は控えめ。卵酥が香りを加える一方、豆乳麺の新しい風味が口に合わない場合もある。
手裂きローストチキンの酢和え麺
麺は弾力があり柔らかめ。酢の香りは複数の酢とマスタードシードソースによるもの。鶏肉は柔らかい場合から普通の食感まであり、紫玉ねぎとルッコラで全体がさっぱりする。
店舗情報
- ピーク時間
- 週末は人が多め。
- 予約
- 予約不可。
知っておくべきこと
向かない人
- 刺激的な風味が苦手な人
知っておくべきこと
- 営業日は店のFacebookページを確認。Googleの営業時間だけを見て行くと、空振りになる可能性がある。
- メニューは変わる可能性があり、店休日の前には食べたい麺が売り切れていることもある。
- 店内飲食でお茶が用意されていなかったことがあり、食後に喉が渇く可能性がある。