丸仔榮小吃店
嘉義のローカル食堂で、鶏肉飯、紅糟肉、魚団子スープが代表的な料理。
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嘉義市の食卓索引
嘉義市には1地域、32軒があります。店名、料理、看板料理でさらに絞り込めます。
嘉義市のレストラン記録
32 / 32 軒を表示
小荘火鶏肉飯
揚げエシャロットの風味がはっきりした、店内が明るく清潔な七面鳥肉飯の店。たれはやや塩辛く、七面鳥肉のスライスも乾いていることがある。
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王家祖伝本産牛雑湯
牛骨の澄んだスープは甘みがあり、牛もつは下処理がきれいで柔らかい。
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正統火雞肉飯
伝統的な七面鳥肉飯の店で、価格は手頃、料理の提供も比較的早い。
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佳園汕頭火鍋
汕頭風のスープに切りたての肉を合わせ、セルフサービスの具材で注文もスムーズ。
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林聰明沙鍋魚頭本店
揚げた魚と具だくさんの土鍋料理が主役で、沙茶の香りが広がる濃厚なスープが特徴です。
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阿文魚粥
ソウギョの肝やサバヒーの腸など、焼きたての魚料理が中心で、新鮮さとやわらかな食感がポイント。
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阿伯烤玉米（焼もろこし屋台）
ピーナッツとごまペーストの香り、甘じょっぱい味わい、炭火焼きの香ばしさがある焼きとうもろこし。
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阿富網糸肉捲
揚げたての肉捲は外側がサクサクで、餡はしっかり肉汁があり、温かいうちのほうが香ばしい。
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阿進土産牛肉湯
牛腩湯と空心菜入り牛肉炒めを選べ、店内は清潔で冷房もあるが、テーブル数は少ない。
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阿楼師火鶏肉飯
嘉義の火鶏肉飯。大きめの肉をご飯にのせ、鶏の汁は塩気と香りがあり、午後の開店直後から並ぶことがあります。
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阿賢刈包四神湯爌肉飯
夕方から始まる人気の夜食屋台で、刈包・四神湯・羹湯を提供。店内は満席になりやすい。
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南京路老店麵食館
滷味は包丁さばきと盛り付けが持ち味です。
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原空軍市場煎粿
路地裏の煎粿店。何度も焼くことで外は香ばしくカリッと、中はやわらかく仕上がり、スープも合わせられます。
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國華街無名米糕
Q食感のもち米白米糕に、ほのかなタレの煮豚をのせた、台湾の昔ながらの味わい。
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港記焼臘店（成仁街本店）
パリッとした鴨と自家製チリが、この焼き物ご飯の店の大きな特徴です。
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黄記涼面涼円（内用供餐至17：30）
嘉義らしい幅広の平打ち涼麺は、練りごまソース、マヨネーズ、にんにくが中心。涼肉圓ももう一つの主役です。
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黑人魯熟肉
嘉義の昔ながらの魯熟肉を味わえる老舗。外では珍しい手作りの料理が見どころ。
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源魯熟肉
昔ながらの朝食の魯肉飯店で、料理全体はあっさりして口当たりがよく、キュウリスープには自然な甘みと大きな骨のだしがある。
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葉記牛肉
文化夜市の深夜営業の牛肉料理店。清燉と紅焼、2種類のスープにそれぞれ持ち味があります。
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嘉義人火鶏肉飯
火鶏肉飯と多彩な小菜を味わえる店で、通常は待ち時間があります。
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嘉義公園火鶏肉飯（公休請看FB)
七面鳥肉飯にフライドエシャロットを合わせ、ご飯はやや柔らかめ。店内利用は並ぶ可能性があります。
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嘉義市文化路碳烤三明治（早餐）
炭火で焼いたトーストに厚焼き卵と肉を挟んだ朝食。香ばしく、具材はしっかり。
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嘉義民族状元糕
注文を受けてから作る昔ながらの状元糕。ピーナッツとゴマが定番で、やわらかく弾力のある食感が特徴です。
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嘉義肉円【嘉義招牌肉円】伝統小吃｜隠蔵版小吃｜巷弄美食｜銅板美食｜平価小吃
揚げた皮がやわらかく弾力のある肉圓で、肉餡ににんにくを合わせ、鰹だしのスープが付きます。
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劉里長雞肉飯
嘉義のご当地ターキーライス。スライス肉とほぐし肉の2種類があり、食感が異なります。
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德記小吃部
その場で生地を伸ばして作る小籠包と、大きな鶏スープワンタン。量は十分だが、店内の席数が少なく、休日は少し待つ。
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樂檸漢堡
クラシックで食べ応えのあるアメリカンバーガー。開放的で清潔な空間と、落ち着いた雰囲気がある。
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羅山生炒鱔魚面
炭火香る鱔魚麵は、新鮮で歯ごたえのある鱔魚が特徴。全体の量は少なめで、無料のかつおだしもあります。
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Ah Xi Chicken Rice
朝から営業する嘉義の七面鳥肉飯店。鶏油と揚げねぎの香りが際立ち、混雑時は並ぶことが多い。
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Beihui Crystal Dumpling
手作りの水晶餃。皮は薄く餡はたっぷりで、1箱5個入り。1回50箱限定のため、列に並んで待つ場合があります。
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Gourmet Thai Restaurant
濃いめの味付けで香りがよく、ご飯が進む料理。
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