有有1969
台北市中山区中華料理店
昔ながらの台北熱炒の雰囲気が色濃く、料理の種類が多く、炒め物には鍋気がある。大人数で取り分けながら軽く飲むのに向いている。
店舗情報
よく行列要予約90分制現金のみ
看板料理
百花油条
油条にエビのすり身とイカのすり身を詰めて揚げてあり、すり身は弾力がある。甘めで少し酸味のある甘酢だれで、皮はたれが付くと柔らかくなることがある。
チャンピオン魯肉飯
肉そぼろにはゼラチン質があり、脂身は口の中でとろける。たれの塩味はバランスがよく、くどくない。おいしいが、必ずしも「チャンピオン」らしさを感じるとは限らない。
惹娘焼き卵
卵の縁は軽く焦げ、中心は半熟で、少し辛みのあるネギ風味のたれが合わされる。味わいは醤油味の目玉焼きに近く、わざわざ追加注文するほどではないかもしれない。
老皮嫩肉
焼いた鶏卵豆腐が、少し辛く塩気とうま味のあるたれを吸っている。表面はカリッと、中は柔らかく、内側はなめらか。
やわらか焼き豚レバー
厚さはほどよく、火入れは柔らかい。表面に甘辛いたれが絡む。豚レバーのにおいが気になる場合は、強く感じる可能性があるので注意が必要。
店舗情報
- コスパ評価
- 3人で6品を頼むと、1人あたり約NT$500以内で、取り分けに向いている。
- 予約
- 予約が必要
知っておくべきこと
向いている人
- 3～5人で取り分けながら軽く飲む食事
向かない人
- 長時間おしゃべりする集まりをしたい場合
隠れたコスト
- 5％の営業税が別途かかる
知っておくべきこと
- 過去に、食事時間が90分で、予約席の取り置きが10分間だったという記録がある。
- 同じ通りに3店舗あり、入店後に席を確認すると、指定された店舗を案内される。