60年肉圓南
藏在巷弄的油泡肉圓,外皮軟Q,另有湯品搭配。
彰化縣 有 9 個區域、58 間餐廳;用店名、料理或招牌菜繼續縮小。
顯示 58 / 58 間餐廳
藏在巷弄的油泡肉圓,外皮軟Q,另有湯品搭配。
在地早餐店的炒麵帶微焦味,拌肉燥滷汁,另有肉羹與綜合湯可選。
建國陸橋下的粿仔湯,可搭雞捲、魷魚盤與油豆腐小菜。
彰化城隍廟旁的老店,以鹹甜交錯的鹹麻糬和可混搭的甜鹹口味為特色。
主打小卷與海鮮,湯麵、米粉、炒麵等主食選擇多,份量偏足。
素食麵可選乾、湯兩種,搭配豆雞、豆腐、豆皮與素肉燥。
低溫油泡的肉圓,外皮軟Q帶嚼勁、內餡拌筍丁,自製辣醬辣度明顯。
彰化火車站前的老店,主打外酥內Q的炸肉圓。
員林老字號肉粽與湯品小吃,提供香菇、蛋黃口味,另有特別甜醬搭配。
品項包含肉包、刀疤菜包與饅頭。
白飯鋪上滷高麗菜,再放一片豬皮的高麗菜飯
彰化肉圓老店,外皮酥脆的肉圓可搭配清爽龍骨髓湯。
爌肉飯滷汁偏重且入味,米飯也煮得不錯。
下午三小時限定的麵線糊與四神湯,魷魚脆口、肉羹紮實。
彰化市中民街、鄰近三民市場的老字號爌肉飯。
彰化在地的傳統中式早餐店,肉包外皮帶Q度,內餡肉汁扎實順口。
肉包現吃有肉汁、外皮有香氣。
彰化二林市場裡的炸肉圓,先蒸後炸、外皮酥脆,筍丁與瘦肉條是內餡重點。
肉羹與肉圓仔湯是從小吃到大的數十年老味道。
肉羹、麵線糊與綜合三種主食,肉羹份量多,綜合是麵線糊加肉羹。
以古早味麵茶呈現剉冰、冰沙與熱飲的甜品店。
以乾麵、豆包湯與菜捲為主的素食小吃,選項簡單、調味清淡。
乾麵帶筍香、麵條Q彈;綜合湯有筍菇甜香。
華陽市場的拉仔麵以蒸熟黃乾油麵拌豆菜肉燥,旁邊可配肉羹。
從爺爺年代開業至今,古早味手藝延續在順口不死鹹的湯頭與手工小點。
主食以切仔麵與米苔目為主,蒜頭在旁邊自行添加。
主打外皮酥脆、不會過硬的肉圓,另有清甜湯品可搭配。
爌肉飯皮Q、肥肉不膩,不是軟爛口感;排隊需花較多時間。
招牌蛤仔麵以去殼蛤肉、濃郁甜美且香氣十足的湯頭為特色。
以純米漿製成酥脆外皮的炸粿,品項涵蓋蚵肉炸、豆腐炸、花枝與韭菜條。
蛤仔麵湯頭鮮甜、雞捲外皮酥脆,另有骨仔肉麵。
廟門路邊的臭豆腐攤,豆腐酥脆,辣椒醬有不同辣度可自行添加。
街邊小吃,以半煎炸酥脆外皮與肉汁交融的豬肉餡餅為主角。
溪湖陶爐木炭烘烤胡椒餅,羊肉口味去羊騷味;可提前電話預訂。
臭豆腐皮薄香酥、內裡豆腐軟嫩,豬血湯有蛤蜊提鮮。
蛤仔麵的湯頭鮮甜,調味不重。
鹿港老街的現做現蒸芋丸,芋頭條包肉;假日可能要等下一鍋
彰化南門市場的古早味麵攤,魯肉麵、魷魚肉羹與滷味小菜可組成一套在地小吃。
鹿港豆花老店,湯圓好吃、豆花綿密,鳳梨冰帶古早味。
麵線偏細、薄勾芡,搭配蝦米與肉塊;辣椒醬可自行加味。
彰化古早味小吃店,以爌肉飯與鮮蚵料理為主。
彰化在地早午餐,爌肉滷得透徹、豬皮Q彈,內用附清甜湯。
鹿港民俗小吃店,餐點包括蝦丸湯、手工香腸、手工雞捲與滷飯。
手沖咖啡選擇多,也供應老闆特製餐點的咖啡館。
鹿港古早味陽春麵店,乾麵淋上肉燥醬汁,小菜、湯品可搭配。
巷弄裡的老字號羊肉店,羊肉鮮嫩、幾乎無羊騷味;尖峰人潮多但翻桌快。
市場轉角的小吃攤,主打肉圓與芋丸。
早開門的鮮魚湯店,魚肉新鮮、湯頭純鮮,口味不重。
深夜爌肉飯,腳筋飯與可自選配菜是特色,營業時段落在 21:30 到 02:30。
難得一見的古早味。
肉圓外皮偏軟,內餡是豬肉塊,龍骨髓湯清爽好喝。
碗粿米香清淡,搭配綜合湯可成為飽足的一餐。
彰化涼圓的冰涼鹹味小吃,外皮半透明軟Q、豬肉香菇內餡,僅供外帶。
煎粿邊角酥脆、碗粿軟Q,吃完還可盛高湯的早餐小吃。
彰化老字號燒肉圓,可選肉絲或肉角,搭配清甜Q彈的脆丸湯。
無菜單素食店,以乾粿條和菜捲湯為主角。
彰化巷弄裡的碗粿店,碗粿包肉與菜脯,湯品清甜,價格親民。
傳統市場裡的古早味麵店,拉仔麵搭配清甜湯頭。